Mini pimientos con queso

Mini pimientos con queso keto

¿No te pasa que a veces te cansas de acompañar tus platillos siempre con lo mismo? A mi si, y cuando me pasa, es cuando decido ponerme creativa. Esta vez lo he hecho con estos mini pimientos que encontré en Costco y que acompañé con tomates cherry, champiñones y como toque final queso mozzarella.

Estos mini pimientos han quedado tan deliciosos, que no podía no compartirte esta perfecta opción de acompañamiento. Así que toma nota, para cuando desees hacer esta receta, que tambien es perfecta para cualquier ocasión.

RECETA

INGREDIENTES:

  • Una bolsa de mini pimientos, en caso de no conseguirlos, pueden intentar con pimientos morrón cortados de una manera muy finita.
  • Tomates cherry.
  • Champiñones.
  • Sal, pimienta y tomillo seco al gusto
  • Un poco de aceite de oliva.
  • Queso mozzarella fresco.

PROCEDIMIENTO (ver en video): 

  1. Para prepararlos solo debes de poner todos los ingredientes (excepto el queso) en un recipiente hondo y mezclar bien.
  2. Luego metes a la airfryer por 15 minutos a 400 F / 200 C. Nota: En caso de querer un poco quemaditos los pimientos, agrega un poco más de tiempo.

¡Listo!. Acompaña con un poco de queso mozzarella y sirve.

Nota:

En caso de no tener freidora de ire, puedes hacer esta receta en el horno convencional a la misma temperatura y tiempo.