Mega Galleta Keto en la Air Fryer

Mega galleta keto en la freidora de aire

¿Quién se anima a hacer esta mega galleta keto? 

Honestamente estaba planeando hacerles todo una descripción de lo DELICIOSA y fácil que es hacer esta receta, pero creo que voy a dejar que ustedes mismos lo descubran, ya que si algo vale la pena hacer es esta mega galleta keto, que además está lista en menos de 15 minutos.

Para poder hacer esta galleta solo tienen que seguir los siguientes pasos:

INGREDIENTES:

  • ½ taza de harina de almendras
  • 2 cdas. de harina de coco
  • 2 cdas. de endulzante natural granulado
  • Una pizca de sal
  • 1 cdita. de polvo para hornear
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cda. de mantequilla derretida
  • 1 cdita. de vainilla líquida
  • Un poco de  chispas de chocolate

PROCEDIMIENTO (ver en video aquí):

  1. En un recipiente hondo ponemos los ingredientes secos: harina de almendras, harina de coco, endulzante natural granulado, una pizca de sal y polvo para hornear. Mezclamos los ingredientes asegurándonos de no dejar grumos.
  2. Luego agregamos los ingredientes líquidos: un huevo a temperatura ambiente, mantequilla derretida y  vainilla líquida. Mezclamos hasta incorporar los ingredientes, y finalmente agregamos chispas de chocolate. Mezclamos nuevamente y dejamos reposar por 2 minutos.
  3. Finalmente, transferimos la mezcla a un recipiente pequeño con papel vegetal y damos forma de galleta.  Metemos a la airfryer (previamente calentada por 3 minutos a 350 F / 180 C) por 10 minutos a 350 F / 180 C. 

¡Y listo, a disfrutar que la vida es corta como para no hacerlo!

NOTA: Si no tienen air fryer, pueden hacerla en el horno convencional a 400 F / 200 C por 12 – 15 minutos.