Sardinas keto a la mexicana

Estas deliciosas sardinas a la mexicana, es una receta compartida que haras una y otra vez. Cuando las probé la primera vez me encantaron. Esta vez, con unas pequeñas modificaciones, quiero compartirte la receta. Estoy segura que después de que la pruebes, vas a amar las sardinas tanto como yo.

RECETA (2 porciones)

INGREDIENTES:

• 4 latas de sardinas grandes.
• 1/2 cebolla picada.
• 1 pimiento morron verde.
• 1 diente de ajo picado.
• Un puño de nueces (previamente picadas).
• Cilantro al gusto.
• 2 jalapeños en cuadritos (opcional).
• 1 aguacate.
• 2 cdas. de mantequilla.
• Sal y pimienta al gusto.

PROCEDIMIENTO:

1. En un sartén a fuego medio calienta la mantequilla. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Dejar cocer por unos 2-3 min.
2. Agrega las sardinas. Mezcla con todos los ingredientes. Agrega los jalapeños y el cilantro picado. Mezcla.
3. Una vez bien mezclados los ingredientes, agrega las nueces, sal y pimienta. Deja cocer por un rato más.
4. Sirve en un plato hondo. Agrega 1/2 aguacate y adorna con un poco de cilantro.
5. ¡Provecho!

NOTAS:

1. Esta receta tambien va bien con atún. Así que si gustas puedes hacer una combinación de sardinas y atún o solo hacerla de atún.