Mini Cheesecakes de Limón Keto Sin Horno

Introducción:

¡Hola, amantes de los postres keto! Hoy les traigo una deliciosa y cremosa receta de Mini Cheesecakes de Limón 🍋, perfecta para satisfacer tus antojos sin salirte de tu alimentación baja en carbohidratos. Estos cheesecakes son tan fáciles de hacer que no necesitan horneado, ¡una verdadera tentación para tus papilas gustativas!

Ingredientes:

Relleno:

• 225g de queso crema a temperatura ambiente
• Jugo y ralladura de 1 limón
• 1/2 taza de crema líquida
• 1 sobre de gelatina (grenetina) sin sabor previamente hidratada
• 2 cucharadas de endulzante natural granulado (opcional)

Base:

• 2 tazas de nueces trituradas
• 1/2 taza de aceite de coco o mantequilla sin sabor

Procedimiento:

1. En un bol, mezcla el queso crema con el jugo y la ralladura de limón.
2. Añade la crema líquida y la gelatina sin sabor previamente hidratada. Mezcla bien.
3. Incorpora el endulzante natural y sigue mezclando hasta obtener una crema suave.
4. En moldes individuales, prepara la base con las nueces trituradas mezcladas con el aceite de coco o mantequilla.
5. Vierte la mezcla de queso sobre la base y refrigera por al menos 4 horas para que tome consistencia.
6. ¡Decora con ralladura de limón o frutos rojos y disfruta de estos deliciosos Mini Cheesecakes de Limón sin horno!

Conclusión:

¿Listo para probar estos Mini Cheesecakes de Limón Keto? Te aseguro que su sabor te conquistará. No esperes más y visita este enlace para ver el video completo de la receta en mi perfil de Instagram. Anímate a prepararlos y sorprender a tus seres queridos con un postre saludable y delicioso. ¡Dale un capricho a tu paladar con esta increíble opción keto!