Pollo keto estilo Kentucky en la freidora de aire (Air Fryer)
Es momento de que prepares tu Airfryer, porque con la receta que te traigo hoy, la vas a necesitar.
Tengo que decirte que siempre me ha gustado el pollo Kentucky, y desde que empecé keto había buscado la manera de hacer una versión más saludable y que crees… ¡LO HE LOGRADO!
Así que, toma nota para que también pueda hacer este pollo Kentucky keto, jugocito por dentro y crujiente por fuera.
RECETA
INGREDIENTES:
- 1 kilo de pechugas de pollo (cada pieza cortada a la mitad)
- 2 huevos
- Sal, pimienta, paprika y curry en polvo al gusto
- 1 cda de mostaza dijon
- Un poco de aminos (sustituto de salsa de soya)
- Chicharrón de bolsa
PROCEDIMIENTO (ver en video):
- Pon en un recipiente hondo sal, pimienta, paprika, curry, mostaza, huevo y sustituido de soya. Mezcla bien todos los ingredientes. Agrega el pollo y deja marinando por lo menos 1 hora dentro del refrigerador.
- Tritura el chicharrón en la liquidadora, con la mano o con cualquier cosa con lo que puedas triturar hasta quedar lo más finito posible.
- Empaniza el pollo hasta quedar bien cubierto de chicharrón.
- Mete a la Airfryer por 17 minutos a una temperatura de 400 F / 200 C. A la mitad de tiempo, asegúrate de voltearlo para que no quede crudo de ningún lado.
¡LISTO! Ahora si, puedes disfrutar de esta versión de pollo Kentucky sin ningún remordimiento.
Nota: En caso de no tener Airfryer, puedes hacer este pollo en el sartén o en el horno. Tambien puedes sustituir el chicharrón por harina de almendras si lo deseas.
