Pizza de Berenjena Keto
Introducción
¿Qué tal si disfrutas de un delicioso bocadillo que combina la versatilidad de la berenjena con el sabor irresistible de las mini pizzas? Esta receta keto es perfecta para esos momentos de antojo sin descuidar tu alimentación. Con pocos ingredientes y súper fácil de preparar, ¡te encantará!
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1/4 taza de salsa de tomate
- Queso mozzarella al gusto
- Sal para quitar el exceso de agua
- Pimienta y aceite de oliva al gusto
Procedimiento:
- Lava la berenjena y córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Esparce un poco de sal sobre las rodajas y déjalas reposar unos minutos para quitar el exceso de agua. Luego, enjuaga y seca bien.
- Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear y añade una cucharadita de salsa de tomate sobre cada rodaja.
- Añade queso mozzarella al gusto sobre cada rodaja y espolvorea un poco de pimienta.
- Por último, rocía un poco de aceite de oliva sobre las mini pizzas y mételas al horno precalentado a 200°C por 5-8 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
- Sirve tus deliciosas mini pizzas de berenjena y ¡disfruta!
Conclusión
Anímate a preparar esta tentadora receta de mini pizzas de berenjena keto. Es una opción saludable y llena de sabor. Recuerda que la cocina keto puede ser deliciosa y variada. ¡No te pierdas el video de esta receta en mi Instagram para ver más detalles! Aquí
