Jalapeño poppers keto en la freidora de aire (Air Fryer)
¿Alguno de ustedes ha escuchado hablar sobre la comida Tex-Mex? Bueno, si no lo han hecho, esta receta es un claro ejemplo de lo que es, una combinación de comida texana con comida mexicana.
Tengo que decirles que es uno de mis platillos favoritos, pero desafortunadamente las versiones que venden en los restaurantes de comida tex-mex generalmente son fritas y con harina, así que decidí hacer mi propia versión con menos carbohidratos y mucho menos inflamatoria.
Si quieren hacer esta receta y probar estos deliciosos jalapeño poppers sin terminar inflamados como un pez globo, por aquí les dejo como pueden hacerla en casa:
INGREDIENTES
- 8 jalapeños
- 1 taza de queso cheddar
- Tocino troceado previamente hecho
- Un poco de cebollín
- 1 taza de queso crema,
- 1 cda. de queso parmesano (opcional)
- Sal y pimienta
- Vamos por empezar a cortar uno de los extremos de los jalapeños. Cortamos por la mitad y con una cuchara (usando guantes) retiramos las semillas.
- En un recipiente hondo ponemos queso cheddar, tocino, cebollín, queso crema, queso parmesano (opcional), sal y pimienta. Mezclamos hasta incorporar los ingredientes.
- Rellenamos los jalapeños y metemos a la airfryer a 375 F / 190 C por 12 minutos o si los hacen en el horno convencional, precalienten el horno a 400 F / 200 C y luego hornean a la misma temperatura por 18 – 20 minutos.
- Finalmente acompañamos con un aderezo de yogurt griego mezclado con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano seco.
¡Y listo, a disfrutar de la comida Tex-Mex, pero de una manera más saludable!
