Tortitas de Atún

ortitas de atún y calabazas

Para continuar con la buena actitud, con las recetas fáciles y deliciosas. En esta ocasión quiero enseñarles a hacer estas tortitas de atún que además de ser perfectas para comer dentro de una alimentación cetogénica, también son aptas para TODA LA FAMILIA.

Lo que más me gusta de estas tortitas es que se pueden acompañar con cualquier cosa, pero como estamos en verano y el cuerpo nos exige cosas frescas, les recomiendo que las acompañen con alguna ensalada o con guacamole.

Por aquí abajito les dejo como pueden hacerlas en casa, y para que quienes estén haciendo el menú keto junto conmigo, tengan todo listo para disfrutarlas mañana:

INGREDIENTES:

  • 2 latas de atún en agua (previamente escurrida el agua)
  • 2 calabazas grandes delgadas ralladas
  • 1⁄2 cebolla picada
  • 1 puñito de cilantro picado
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de almendras para dar consistencia
  • sal y pimienta

PROCEDIMIENTO (ver en video aquí):

  1. Empezamos por poner en un recipiente hondo atún , calabazas, cebolla picada, cilantro picado, huevos, harina de almendras para dar consistencia, sal y pimienta. Mezclamos muy bien los ingredientes y poco a poco formamos bolitas con las manos.
  2. Transferimos a un sartén con aceite de oliva extra virgen y freímos las tortitas por ambos lados a fuego medio.

Y así de fácil, han hecho unas tortitas de atún con calabacitas para toda la familia, ya que en total tendrán alrededor de 12 tortitas.